Hydromekaaninen rasvansieppaaja (HGI), joka on liitetty rasvaista jätevettä tyhjentävään LVI-kalusteeseen, voidaan hyväksyä koodin vaatimusten täyttämiseksi tietyissä olosuhteissa. HGI:t ovat pienempiä yksiköitä, jotka sijaitsevat tyypillisesti rakennuksen sisällä. HGI:t käyttävät virtauksen säätölaitetta ja ohjauslevyjä hidastaakseen jäteveden virtausta, jolloin kiintoaineet ja FOG voivat erottua.
Hydromekaaninen rasvansieppaaja on mitoitettava oikein toimiakseen tehokkaasti. Koska nämä yksiköt on mitoitettu virtauksen mukaan, varmista, että HGI on riittävän suuri, jotta se mahtuu virtaamaan ruuhka- tai kiireisinä aikoina. Nämä yksiköt tulee asentaa epäsuoralla liitännällä tai ilmavälillä. Kannen tulee olla helposti ulottuvilla, ja siinä on oltava riittävästi tilaa irrotettavaksi puhdistusta varten. Varmista, että putkimies tarkistaa valmistajan asennusohjeet, koska virtauksen ohjaus tai tuuletus saattaa olla tarpeen. Elintarvikemyllyt eivät saa kytkeytyä HGI:ihin. Pienen kokonsa vuoksi HGI:t tarvitsevat usein puhdistusta.
Painovoiman rasvansieppaajat ovat suuria, tyypillisesti betonielementistä valmistettuja holveja, jotka sijaitsevat rakennuksen ulkopuolella. Painovoiman sieppaajissa on yksi tai kaksi osastoa, joihin pääsee kulkukaivojen kautta. Kokonsa ja kustannustensa vuoksi painovoimaiset rasvansieppaajat asennetaan yleensä uudisrakentamisen yhteydessä tai kun rakennuksessa tehdään merkittävää remonttia. Useamman vuokralaisen rakennuksissa voi olla useampi kuin yksi ravintola, joka on yhteydessä yhteen painovoiman sieppaajaan. Siivouskulut jaetaan yleensä vuokralaisten kesken.